“El” Restaurante de Buenos Aires

Queríamos exprimir cada minuto que pudiéramos en compañía de nuestros amigos mexicanos, así que nos pareció estupenda idea invitarlos a cenar al mejor restaurante ( al menos eso dicen los expertos) de cocina porteña moderna de Buenos Aires.  Resulta cuanto menos curioso que no sólo las vacaciones, los viajes o las salidas ya se planeen prácticamente por internet, en portales especializados, sino que también los restaurantes empezaron a jugar fuerte en páginas donde es posible perderse y no decidirse por ningún lugar para ir a comer.  A mí me gusta la página de un conocedor como Vidal Buzzi, un referente de la “buena vida” en Argentina ( http://www.vidalbuzzi.com.ar/ficha.asp?cuir=269&comida=Creativa) así que para estar tranquilos que habíamos elegido el lugar correcto, les pedí que entraran en la página y miraran un poco los comentarios de Tomo I, el restaurante que está en el entrepiso del Hotel Panamericano.  Nosotros hemos ido varias veces y nos parece una de las cocinas más emocionantes y audaces, sin llegar a radicalizarnos.  Como era lunes, no hubo problema con la reserva y cenamos espléndido, en excelente compañía.

One comment on ““El” Restaurante de Buenos Aires”

  1. Hay opiniones diversas respecto a este tema…hay quiénes dicen que La Bourgone es el mejor de Buenos Aires, pero las cocinas de autor pelean mano a mano con las tradicionales parrillas o comidas regionales. Si me das a elegir, prefiero la comida más casera, que hay lugaresp or todos lados en Buenos Aires. Quizá sea uno de los lugares donde comés bien prácticamente en todos lados.


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