La comida en Los Cabos, un capítulo aparte
By: vacacionesfeliceseinolvidables
Tags: almejas asadas, atún, Baja California, especialidades, gastronomía mexicana, langosta, Los Cabos, mar, México, paisajes, pescados y mariscos, playa, sol, tamales, vino blanco, zona turística
Category: Los Cabos, México, vacaciones, viajes
Algo que nos encanta de México es la diversidad de paisajes, pues mucha gente cree que es sólo sol y playa. Pues lo mismo sucede con la comida. La gastronomía mexicana es tan variada como fascinante, y cada región tiene sus especialidades. Y no se puede dejar de mencionar la fabulosa gastronomía de Baja California (http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/771-Gastronom%EDa-de-Baja-California-Sur) , que tiene en la zona turística de Los Cabos un muestrario muy completo, con los pescados y mariscos a la cabeza de platos realmente muy ricos. Nunca en mi vida comí tanta langosta en distintas presentaciones: en tacos, en tamales, como relleno de papas. Realmente es increíble que hasta el restaurante más sencillo ofrece exquisiteces como atún a la parrilla con unos condimentos mágicos, o las famosas almejas asadas, el filet de Marlin fresco y de campeonato unos camarones con panceta…eso es vida ! y el mar es generoso proveedor de esas delicias, que se acompañana preferentemente con una cerveza bien helada, o con vino blanco de la región.
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vacacionesfeliceseinolvidables
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Con mi familia recorrimos todo lo que es la península de Baja California, desde Tijuana hasta Los Cabos. Cada lugar donde parábamos a comer ofrecía distintas exquisiteces. Nos gustó particularmete un platillo a base de carne seca salada llamada Machaca, que se prepara o con huevo o con tomate y cebolla, y se sirve con las tortillas de harina tradicionales. Nos comentó el mozo que esa conservación de la carne es típica de las zonas desérticas de México.